瑞奇说：“制作带有假日气息的传统牛奶宾治需要数小时的准备，因为要把牛奶和柑橘分开。在这个食谱中，我在Honteri中混入了一点糖浆，创造出一种美妙均衡的甜味，还有再重申一次，最重要的质感!”
搭配：香菇汤
级别: 简单
份量: 1
准备时间: 60 分钟
烹饪时间: n/a
50毫升 苏格兰威士忌（里奇用尊尼获加）
5克 白味增
1/3 零陵香豆
2克 肉桂棒
30毫升 柠檬汁
25毫升 杏仁奶（如果不是素食主义者，也可以喝普通牛奶）
20毫升 Honteri
2毫升 糖浆
1. 取一个高大的容器，加入威士忌、柠檬汁、零陵香豆和肉桂。在冰箱中放置一晚。
2. 第二天，从冰箱中取出容器。另取一个类似的容器，倒入牛奶。
3. 小心地将混合后的威士忌倒入牛奶中，确保所有的调料均浸泡其中。注意：牛奶应该开始凝结；静置约1小时，然后小心地倒入咖啡过滤器，提取固状牛奶。重复上述步骤，用同样的咖啡过滤器，确保液体不会浑浊。
4. 每杯饮品含20毫升Honteri和2毫升糖浆，以保持甜度。
里奇·伍兹又称“鸡尾酒小子”，于2012年连开两家店铺——“Duck & Waffle”和“Sushisamba”，为一名屡获殊荣的调酒师。2014年，他在英国和爱尔兰举办的“BOMBAY SAPPHIRE®（孟买蓝宝石）全球最具想象力调酒师大赛”中获得冠军，随后，在世界总决赛中排名第二，令评论家、鉴赏家和媒体印象深刻。
2015年，他有幸成为首位应邀出席著名的“谁做晚餐？”慈善活动的调酒师。里奇参加过许多广播和电视节目，比如第4频道的《周日早午餐》和ITV的《今晨》。不久以前，他被《伦敦旗帜晚报》列入“千位先锋人物”榜，成为伦敦最具影响力的人物之一，并带领伦敦团队赢得“24小时酒吧建造”（24hr Bar Build）比赛。
