27th 8 月, 2020
在挑战法国厨师Pierre Sang Boyer以Honteri制作韩法料理菜谱时，我们很兴奋地期待作他的作品。正如您所料，他毫不费力地迎接挑战，创作出精致美味的海鲜菜谱，将两种风格的美食完美融合。
关于Pierre Sang:
Pierre Sang是法国食品服务行业中最有名的名字之一，经常在媒体现身，引起了广泛关注，这一切均源于他在2011年首次参加法国电视节目Top Chef的角逐。从那以后，他在法国媒体赢得了美食专家的声誉，并经常应邀提供关于法国美食的专业知识和见解。
Pierre Sang的职业生涯始于面包师，之后在里昂歌剧院担任厨师。现身Top Chef让Pierre的名字在业内广为人知，在此之前，他曾在里昂、巴黎和伦敦的许多米其林星级餐厅工作过。 如今，Pierre Sang在他巴黎的五家餐厅中以其创新的韩法料理菜式为美食爱好者推出了顶级美食。
菜谱:
为了迎接我们的挑战，Pierre Sang创作了“牡蛎Honteri果冻酥皮鲈鱼，搭配柠檬鱼子酱石榴和腌洋葱”。这道美味的海鲜从Honteri开始，展现了Honteri如何很好地融合各种风味，为料理烹饪提供了大师级的选择，将经典的法国料理与韩国风味融为一体。毫无疑问这是一款优雅的菜品，在米其林星级菜单上不会显得格格不入，并体现了Honteri在日本经典菜品之外的多种用途。何不亲手制作这个色香味俱全的菜肴，让您的食客惊艳一番呢？
如需了解有关此菜谱的更多详细信息，请访问我们的法国Instagram账号和Facebook专页：
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您也可以在Instagram关注Pierre Boyer Sang: @pierre_sang
请注意，出于版权原因，此菜谱仅提供法语版本。
