HONTERI
Honteri用途广泛，可用于多种菜肴，例如拉面、照烧、烤鸡肉串、蘸酱、腌料、沙拉酱、甜品等等！激发您的无穷烹饪力。
成分：葡萄糖浆、水、酒醋、发酵米酒（水、大米、酒精、盐、谷芽）、糖、酸度调节剂：柠檬酸、蔗糖蜜
适合素食主义者，不含转基因
18L
1.8L 新产品
有275ml和568ml两种包装
Honteri用途广泛，可用于多种菜肴，例如拉面、照烧、烤鸡肉串、蘸酱、腌料、沙拉酱、甜品等等！激发您的无穷烹饪力。
成分：葡萄糖浆、水、酒醋、发酵米酒（水、大米、酒精、盐、谷芽）、糖、酸度调节剂：柠檬酸、蔗糖蜜
适合素食主义者，不含转基因
18L
1.8L 新产品
有275ml和568ml两种包装
与味淋相比，Honteri的酒精含量不到0.5%。一般来说，烹饪时必须将味淋煮沸才可以蒸发掉酒精。但如果您使用的是Honteri，那就没有必要这样做，用更精简的步骤和更少的量就能得到同样好的味道。
与使用糖来增添甜味相比，Honteri能增添丰富浓郁的甜味，能更好地增强和平衡咸味。由于Honteri是用经发酵的大米调味料制成的，因此结合了葡萄糖、麦芽糖和其他糖以及谷氨酸，当与食物中的氨基酸加热时，它们会反应产生甜而丰富的鲜味和烘烤香气。
由于是液体，Honteri容易与其他成分结合，并且焦糖化速度比糖快，并且不易烧焦。
可以将Honteri用作糖的1:1替代品，一旦尝试过，它将成为您快捷轻松地获得更丰富甜味的秘密武器。
职业厨师分享了他们的诀窍小贴士，以及为什么Honteri是他们的厨房秘密武器：
贴士1 – 添加Honteri可以使柔软的蔬菜或鱼的质地更坚硬。Honteri能让蛋白质抱团，形成柔软但结实的质地。
贴士2 – 如要制作腌三文鱼一类的鱼，用Honteri将鱼腌制24-48小时，然后去除Honteri并倒入浇汁。或者，用Honteri腌制合适的生鱼20分钟，以制备紧实美味的生鱼。（菜谱链接）。
贴士3 – 用Honteri炖茄子可以增加甜度和光泽，并能使质地更紧实。
贴士1 – Honteri可以很好地替代焦糖酱中的糖，因为它是一种液体，具有更强的粘着力，并且不易结块，不会像糖一样结晶。
贴士2 – 用Honteri制作完美的冰沙。只需与果泥一起搅拌冷冻即可。Honteri在冰箱中能保持轻薄的质地。
贴士3 – Honteri还可以很好地替代葡萄糖，因为可以调制较低的甜味。
贴士1 -‘Honteri能很好地溶解锅里的结块，以制作多汁的炖菜。用一瓶葡萄酒花20分钟来浓缩的过程，150ml的Honteri 2分钟就可以完成，而且能使成品菜肴具有柔滑的口感和甜味。’
贴士2 – Honteri是葡萄酒的绝佳替代品，因为它不含酒精。由于不需要花时间烹煮并蒸发掉酒精，因此使用Honteri融化锅底结块的速度也要快得多。
贴士3 – 用Honteri代替葡萄酒可以衬托其他成分，因为Honteri比葡萄酒能带来更微妙的顺滑口感。非常适用于烹制意大利烩饭。
