Mizkan拥有200多年的专业酿醋技术,遍尝各种酿造方法和用料,为求进一步完善工艺和口味。例如,Mizkan公司开创了用清酒糟酿造醋的先河,为如今大名鼎鼎的寿司醋创造了浓郁鲜味和醋香的独特结合。
我们的每一款醋都有不同的口味和浓度,以迎合制作各种菜肴的需求和个人喜好。
纯米醋
口味:清澈的香气、浓郁的风味和柔和的酸度。
纯清酒糟醋
清酒糟是清酒酿制过程中留下的酒渣。用来制作醋时,通常将其陈化以获得更浓郁的风味。
口味:风味浓郁,味鲜,色深。
酒醋
口味:口感清淡温和。
1951年在寿司大师的指导下特别制作,调制出完美的寿司饭调味料。米饭柔和的酸度和清酒糟的浓郁与寿司饭相得益彰。从那以后,它便成为日本高端寿司餐厅中最受欢迎的醋。
成分:酒醋(由酒精、米饭和清酒糟提取物制成)、盐。
适合素食主义者,不含转基因。20L1.8L 新产品
清淡温和的味道保留了谷物和清酒酒糟的风味和香气。
成分:酒醋(由小麦、清酒糟、大米和玉米提取物酿造的酒制成)、盐。
过敏建议:如需了解过敏成分,包括含麸质的谷物,请参见以粗体字显示的成分。
适合素食主义者,不含转基因。
与清酒糟、谷物和大米一起酿造。
用途:不仅适合做寿司,而且适合各种类型的菜肴。
20L
仅用大米酿造,香气清澈、风味浓郁、酸度柔和。
成分:米醋、盐。4.2% 酸度
用途:不仅适合用作寿司饭调味,而且适合各种类型的菜肴。还可以用于凉菜,充分享受香气和适度的酸度,例如制作醋物(腌制蔬菜)和酱料。
烈酒和米醋的混合,具有清淡又强烈的味道,非常适合各种类型的菜谱。
成分:酒醋、米醋、水、蔗糖蜜、盐
18L
我们的菜谱涵盖从日本经典到欧洲料理的各式菜肴,来汲取灵感,在厨房中发挥创意。
一款浇上了浓郁美味的Honteri酱的日式肉饼。
22分钟
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香脆的香辣味油炸番茄,香气浓郁。
15分钟
用美味的西京味噌酱腌制,软嫩美味的鳕鱼片入口即化。
30分钟