Popularny koktajl z orientalnym akcentem w postaci trawy cytrynowej, w którym biały rum zastąpiono Honteri i sake.
Zdjęcia i filmy dzięki uprzejmości Jen Rich i Tinderflint.
Stopień trudności: Łatwy
Porcje: 2
Czas przygotowania: 5 min.
Czas gotowania: 5 min.
Syrop z trawy cytrynowej na bazie Honteri
500 ml Honteri
100 ml wody
60 g łodyżek trawy cytrynowej
Koktajl
40 ml syropu z trawy cytrynowej na bazie Honteri (patrz skład powyżej)
30 ml limonki
5 g mięty
70 ml sake
70 ml wody sodowej
Syrop z trawy cytrynowej na bazie Honteri
1. Wszystkie składniki łączymy w rondlu.
2. Gotujemy przez 5 minut.
3. Odstawiamy do ostygnięcia, a następnie przechowujemy w pojemniku hermetycznym.
Koktajl
1. Mieszamy razem limonkę, syrop i miętę.
2. Wlewamy do szklanki.
3. Dodajemy sake.
4. Dodajemy pokruszony lód.
5. Uzupełniamy sodą.
6. Dekorujemy łodyżką trawy cytrynowej.
Food Innovation Solutions to zespół ekspertów z sektora spożywczego o bogatym doświadczeniu w różnorodnych branżach gastronomicznych, od barów szybkiej obsługi po ekskluzywne restauracje. Ten nowatorski i wyjątkowo kreatywny zespół kulinarny oferuje kompleksowe rozwiązania w branży restauracji, pracując nad rozwojem innowacyjnych produktów, procesów i usług.
Alex Dome z Food Innovation Solutions ma 10-letnie doświadczenie w świecie kulinarnym i pracował w wielu renomowanych restauracjach, w tym w Angela Hartnett MBE. Jego iście nowatorskie umiejętności tworzenia menu i zdolność do pracy zgodnie z wytycznymi, które mają na celu wpisanie się w styl restauracji, czynią go niezwykle cennym dla zespołu.
Emily stoi na czele Food Innovation Solutions jako menadżer zespołu i dyrektor kreatywna. W kwestiach kulinarnych, specjalizacją Emily jest cukiernictwo i modna kuchnia roślinna, co złożyło się na jej współpracę z wieloma dużymi firmami w sektorze produktów szybko zbywalnych.
Chrupiący, smażony w głębokim tłuszczu pomidor w aromatycznym sosie agedashi.
15 min.
Tę zdrową i lekką sałatkę z sashimi w marynacie na bazie Honteri cechuje pełnia barw i smaku.
70 min.
