27th sierpień, 2020
Wyśmienity smak OSU, w 100% naturalnego octu jabłkowego, pozwoli Ci zadbać o zdrowie i dobre samopoczucie każdego dnia.
Stworzony w oparciu o ponad 200 lat doświadczenia OSU, co po japońsku znaczy „ocet”, jest zaprawą inspirowaną prostotą i przejrzystością kultury z której się wywodzi.
Japończycy od wieków piją ocet jabłkowy w ramach codziennego porannego rytuału, wpisującego się w ich zdrowy styl życia. Rytuał ten jest też istotną częścią kuchni japońskiej zwanej „washoku”, która koncentruje się na równowadze w przygotowywaniu i spożywaniu posiłków.
OSU jest wytwarzany z surowego i niepasteryzowanego octu jabłkowego przełamanego naturalnym sokiem jabłkowym, dzięki czemu zapewnia wyjątkowe doznania smakowe. Wytrawni znawcy i miłośnicy octu zauważą, że subtelna słodycz jabłek równoważy w OSU posmak octu, sprawiając, że jest smaczniejszy od innych octów jabłkowych i świetnie sprawdzi się jako aromatyczny ocet do ryżu używanego do sushi.
Dobrą wiadomością jest też to, że niefiltrowany i zawierający matkę octu (nici białka) OSU nie zawiera sztucznych barwników, aromatów ani konserwantów i jest przyjazny dla wegetarian.
Octowi jabłkowemu, uwielbianemu zarówno przez guru zdrowia, jak i smakoszy, od dawna przypisuje się właściwości lecznicze, takie jak wspomaganie trawienia i poprawa zdrowia jelit. Oprócz tradycyjnego zastosowania, osoby zaangażowane w dbanie o urodę używają octu jabłkowego do naturalnych detoksykacji oraz jako środek pielęgnacyjny, który ich zdaniem pomaga poprawić stan skóry i włosów.
OSU można spożywać każdego ranka w postaci toniku lub tak zwanego szota, w którym jego jedną część łączymy do smaku z dziewięcioma częściami gazowanej, niegazowanej lub ciepłej wody. Można go również stosować w domowych winegretach do sałatek, aby nadać im charakterystyczny, bogaty posmak, a także do marynat i koktajli bezalkoholowych, z których subtelnie wydobywa pełnię smaku. Stanowi fantastyczną zaprawę do ryżu używanego do sushi, dodając głębi każdej japońskiej potrawie przyrządzonej na jego bazie. Możemy nim nawet zastąpić występujące w przepisach przyprawy cytrusowe czy też dodawać go do koktajli owocowych! Czego chcieć więcej?
OSU jest dostępny w Tesco, Ocado i Boots w Wielkiej Brytanii
Więcej informacji znajdziesz na stronie: www.osuvinegar.co.uk
Poznaj oferowany przez nas asortyment składników używanych w kuchni japońskiej i bądź na bieżąco z najświeższymi wiadomościami i przepisami – od klasycznych potraw japońskich, takich jak ramen i udon, po europejskie dania z japońskim akcentem.
Kiedy rzuciliśmy wyzwanie francuskiemu szefowi kuchni, Pierre Sangowi Boyerowi, prosząc go o przygotowanie przepisu na koreańsko-francuskie danie z Honteri, byliśmy wyraźnie podekscytowani, czekając na efekty.
Z dumą informujemy o naszej współpracy z Mory’m Sacko, uczestnikiem programu Top Chef, który wykorzystał swój talent i nowo nabyte umiejętności do stworzenia zupełnie nowego, rewelacyjnego przepisu na japońsko-afrykański deser z Honteri.