Een eenvoudig en heerlijk recept! Het toevoegen van Honteri in sauzen geeft een zoete en zoute smaak en helpt de buitenkant van de rijst licht te karamelliseren. Voor een knapperige smaakvolle rijst.
Niveau: Eenvoudig
Aantal Personen: 2
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 10 minuten
1 el mirimsaus van Honteri Mizkan
2 el sojasaus
gekookte Japanse ronde rijst
bladeren van nori zeewier
sesamzaad of furikake
Garnering naar wens: verkruimelde gegrilde zalm (je kunt het mengen met gesneden Shisoblaadjes), Umeboshi-pruimenpuree of elke andere garnering waar je zin in hebt (tonijnmayonaise, augurken, groenten)
1. Maak driehoekige rijstballen door je vingers te bevochtigen met water (of zonder vies te worden als je een bakvorm hebt zoals ik, uit Japan) en druk ze goed aan
2. Stop de garnering van je keuze in het midden of laat ze zoals ze zijn, dat is ook lekker!
3. Bak elke kant van de onigiri goudbruin in een geoliede koekenpan
4. Meng 2 el sojasaus met 1el mirinsaus van Honteri Mizkan (waardoor het geheel een bijzondere zoete smaak krijgt)
5. Bestrijk dit zoet-zoutmengsel aan beide zijden van de onigiri en laat sudderen tot de kleur karamel is (zorg ervoor dat het niet verbrandt)
6. Wikkel het in een nori blad, bestrooi met sesam/furikake en geniet meteen!
Tokyobanhbao is een kunstenares en een fijnproefster. Ze deelt graag haar passie voor de Japanse cultuur in haar blog, evenals de verschillende verhalen over haar reizen, culinaire ontdekkingen, haar illustraties en nog veel meer.
Een krokante gefrituurde tomaat, gepresenteerd in een geurige, aromatische agedashi-saus.
15 minuten
Een hamburger in Japanse stijl, besprenkeld met een rijke, smaakvolle Honteri-glazuur.
22 mins
Een prachtig knapperig voorgerecht met zalm en een smaakvolle tartaarsaus met getrokken Honteri.
45 MINUTEN