Het populairste recept voor sushiazijn in Japan, met een perfecte balans tussen zuur, zoet en zout.
Ingrediënten: Suiker, alcoholazijn, rijstazijn, zout, suikerrietmelasse.
Geschikt voor vegetariërs, ggo-vrij.
Gebruik: Meng als leidraad 200 ml sushiazijn door vers gestoomde rijst (van 1 kg rauwe rijst).
18 L
De ideale sushirijstazijn voor gekoelde sushi, met de perfecte mix om gekoelde rijst langer vochtig te houden.
Ingrediënten: Suiker, alcoholazijn, water, rijstazijn, zout, fructose-glucosesiroop, suikerrietmelasse.
Geschikt voor vegetariërs, ggo-vrij.
Gebruik: Meng als leidraad 280 ml sushiazijn door vers gestoomde rijst (van 1 kg rauwe rijst).
18 L
Deze aardse, romige sesamdressing met een zachte nootachtige smaak haalt de natuurlijke smaken van elke salade op.
10 minuten
Sappige, langzaam gegaarde ham met sinaasappel en een delicate glazuur van Honteri. Door zijn prachtige glans is dit gerecht een echt pronkstuk.
345 minuten
Een rijke en geurige risotto met saffraan en Honteri, perfect te combineren met gegrilde garnalen, sint-jakobsschelpen of kreeft, en veel citroen en limoen.
40 minuten