ほんてり（みりん風調味料）は、通常日本料理に使われます。ただし、甘口で穏やかな風味のため、世界各地のさまざまなお料理にとてもよく合います。タルトやデザートの砂糖代わりとして、またセビーチェにより良い風味を加えることもできます。弊社の新ウェブサイトには、美味しいフュージョン料理のレシピを多数掲載しております。インスピレーションを求めてぜひご覧ください。実際にチャレンジしていただき、是非ご感想をお寄せください。

以下の栄養成分表をご覧ください。

製品100mlの栄養成分情報
カロリー：1298 kj / 306 kcal
脂肪：0.5g未満
その内、飽和脂肪：0.3g
炭水化物：74g
その内、糖質：52g
繊維質：0.6g
タンパク質：0.5g未満
塩分：0.15g

伝統的なみりんは、糖化プロセスを通じて作られます。製造プロセスの原料には焼酎、もち米、米麹などが含まれます。伝統的なみりんには、14%前後のアルコールが含まれておりますが、ほんてりにはわずか0.5%未満しか含まれておりません。ほんてり（みりん風調味料）は、原料をブレンドして作られます。原料にはブドウ糖果糖液糖、水、蒸留酢、発酵ライスアルコールが含まれます。

ほんてりみりん風のアルコール分はゼロではありませんが、アルコール含有量は0.5%未満です。