照り焼きソース

ほんてりで美しい照り（艶）を与え、砂糖とは異なる微妙な甘辛加減のソースに仕上げます。日本食では照り焼きソースとして使うことが多いものの、必要に応じて濃厚に煮詰め、マリネやグレーズとしても使うことができます。

ほんてり1＋しょうゆ1　の割合

つゆ、スープ / 仕上げのたれやソースとして

風味豊かなつゆやスープは、揚げ出し豆腐、どんぶり、トルテッリーニ、餃子などのいろいろなお料理の仕上げに、つゆやソース、たれとして使うことができます。

ほんてり1＋しょうゆ1＋出汁（スープストック）3　の割合

アジア風つけたれ

風味豊かなアジア風味のたれです。

ほんてり1＋しょうゆ1＋米酢1＋ごま油1　の割合

好みに合わせ、にんにくのピューレ、ラー油を加える

ごま、葉玉ねぎの薄切り、しょうがのすりおろし、チリフレークなどを添える

とろみのあるアジア風グレーズ

風味豊かなアジア風味です。

上記と同じ、ほんてり1＋しょうゆ1＋米酢1＋ごま油1　の割合

3分間煮詰めて、グレーズ風のとろみに。

アジア風チミチュリソース

アルゼンチン料理の古典的なソースに、和風のアクセントを加えます。このアジア風チミチュリソースには、風味豊かなハーブの新鮮な味わいと穏やかなほんてりの甘味が活きています。網焼きの肉料理や魚料理、パスタ料理でお楽しみください。

カラメルソース

贅沢で芳醇なカラメルソースは、ユニークなシトラスの香味としょうがの穏やかなスパイシー味を添え、アイスクリーム、ケーキ、パイなどによく合います。手早く簡単に作れて、見事なまでの美味しさです。