Gli immancabili in cucina

ACETO DI RISO

Un umami morbido e al contempo ricco, in grado di conferire un sapore, un gusto e un aroma unici senza sopraffare gli altri sapori.

Uso: Versatile, è una base perfetta per molti condimenti per insalate, sottaceti, marinature, stufati, fritture… Scopri le nostre ricette e lasciati ispirare!

Ingredienti: Aceto di riso 5% acidità

CONDIMENTO PER IL SUSHI

Realizzato con fecce di sake e kelp per conferire un umami più profondo, questo prodotto è perfetto per condire il riso da sushi o aggiungere un tocco speciale ad altri piatti a base di riso.

Uso: Ottimo per condire il riso per il sushi e tanto altro.

Ingredienti: Aceto di alcol (acqua, estratto di riso, alcol, aceto di alcol, estratto di fecce di sake), zucchero, sale, acqua, estratto di kelp

Honteri

Un condimento dolce, versatile e autentico in stile mirin che conferisce dolcezza, profondità di sapore e una splendida brillantezza a qualsiasi condimento, salsa, marinatura o zuppa.

Uso: Perfetto per marinature, salse, zuppe, condimenti e altro ancora. Prova le nostre ricette per scoprire come quest’arma segreta degli chef aggiunge un perfetto umami asiatico a ogni piatto.

Ingredienti: Sciroppo di glucosio, acqua, aceto di alcol, alcol di riso fermentato(acqua, riso, alcol, sale, malto di riso), zucchero, correttore di acidità: acido citrico, melasse di canna.

Disponibile in quasi tutti gli empori asiatici in bottiglie da 275 e 568 ml.