Scopri i 200 anni di storia ed esperienza di Mizkan nella produzione dell’aceto, dai pioneristici inizi del produttore di sake Matazaemon Nakano I nel 1804 fino all’attuale leadership mondiale nella produzione di condimenti per il sushi.
Scopri il significato del leggendario logo Mizkan e il nostro impegno nel dare vita a nuove esperienze di gusto e nel promuovere il benessere dell’ambiente e delle comunità.
Scopri gli autentici aceti giapponesi, i condimenti per il sushi e i condimenti in stile mirin della gamma Mizkan.
Tutti i nostri aceti hanno un profilo di gusto e un grado di acidità distintivi, adatti a diversi piatti. I nostri condimenti per il sushi sono prodotti con la massima cura, per raggiungere un perfetto equilibro tra acidità e dolcezza. Scopri come usare il versatile condimento Honteri in stile mirin per addolcire, insaporire o esaltare tantissimi piatti.
La nostra gamma di prodotti lascia spazio a infinite possibilità e alla massima creatività: scoprili e lasciati ispirare!
Abbiamo lavorato in collaborazione con un team di chef per capire meglio come impiegano gli ingredienti giapponesi per perfezionare grandi classici della cucina giapponese o per esaltare i sapori di altre cucine.
Le nostre guide “Come fare” propongono diversi suggerimenti su come ottenere il riso per sushi perfetto attraverso semplici combinazioni e proporzioni, per creare classiche salse asiatiche o saporite basi per zuppe.
Descrive inoltre come utilizzare Honteri, il nostro condimento in stile mirin, come un’arma segreta in sostituzione di alcol e zucchero in piatti dolci e salati, dai polpettoni ai risotti, dalla salsa al caramello alle torte!
Scopri le ricette dei nostri chef preferiti, ispirate ai sapori e agli ingredienti giapponesi e aggiungi una nuova dimensione di sapore ai tuoi menu.
Dal tradizionale ramen giapponese ai poke di tendenza, fino ai pasticci da gastropub o alle torte più richieste, scopri e prova come i nostri chef abbinano e migliorano i sapori con i nostri versatili aceti di riso e condimenti dolci Honteri in stile mirin.
Japan’s most important holiday of the year calls for some incredible cooking and chef Ron has certainly delivered with a trio of New Year delicacies.
Due innovatori, due sedi, un obiettivo: ispirare la creatività! Abbiamo recentemente invitato uno dei baristi più entusiasti del Regno Unito a far parte della nostra nuova serie web, Chefs in Conversation, dove lo abbiamo sfidato a creare alcuni cocktail festivi utilizzando Honteri
3 ingredienti giapponesi essenziali per le tue ricette asiatiche