Avec son parfait équilibre entre acidité, douceur et saveur umami, c’est la recette d’assaisonnement pour riz à sushi la plus populaire du Japon.
Ingrédients : Sucre, vinaigre d’alcool, vinaigre de riz, sel, mélasses de canne.
Convient aux végétariens, sans OGM.
Utilisation : En règle générale, mélanger 200 ml d’assaisonnement pour sushi avec du riz fraîchement cuit à la vapeur (pour 1 kg de riz cru).
18 L
L’assaisonnement de riz à sushi idéal pour les sushis vendus au rayon frais. JS-Alpha aide à garder le riz des sushis réfrigérés moelleux pour longtemps.
Ingrédients : Sucre, vinaigre d’alcool, eau, vinaigre de riz, sel, sirop de glucose-fructose, mélasses de canne.
Convient aux végétariens, sans OGM.
Utilisation : En règle générale, mélanger 280 ml d’assaisonnement de sushi avec du riz fraîchement cuit à la vapeur (pour 1 kg de riz cru).
18 L
Brochettes de poulet tendre avec glaçage à la sauce Yakitori : combinaison ultime de saveurs sucrées et salées.
22 minutes
Un gâteau au chocolat irrésistible avec un soupçon de miso pour une saveur umami plus profonde, recouvert d’une montagne de glaçage à la crème au beurre infusée au Honteri à la cannelle.
28 minutes
Un hamburger à la japonaise nappé d’un glaçage riche et savoureux au Honteri.
22 minutes