Esta saludable y ligera ensalada de sashimi con adobo de Honteri es una explosión de color y sabor.
Nivel: Fácil
Raciones: 1
Tiempo de preparación: 70 minutos
Tiempo de cocinado: N/A
Salmón
100 g de salmón apto para sashimi en lonchas
Adobo
1 cucharada de Mizkan Honteri Mirin
½ cucharada de sake
1 cucharada de salsa de soja
½ cucharada de aceite de sésamo tostado
½ cucharada de yuzu kosho
Guarnición
Rábano loncheado
Cebolleta
Sansho molido
Hojas de shiso púrpura micro
1. Corta el salmón en finas lonchas y colócalo en un recipiente.
2. Mezcla los ingredientes del adobo, viértelos sobre las lonchas de salmón y deja marinar en el frigorífico durante 60 minutos.
3. Antes de servir, emplata el salmón marinado. Acompáñalo con una guarnición de rábano, cebolleta, sansho molido y hojas de shiso micro.
4. Sirve frío.
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