27th agosto, 2020
Comienza tu ritual de bienestar diario disfrutando del excelente sabor de OSU, un vinagre de manzana 100% natural.
OSU, que en japonés significa «vinagre», se elabora según una tradición de más de 200 años y está inspirado en la simplicidad y transparencia de la cultura nipona.
En Japón, beber vinagre de manzana constituye un ritual matinal diario con siglos de antigüedad que contribuye a un estilo de vida saludable. Este se encuadra en una destacada práctica culinaria japonesa que se denomina «washoku» y que se centra en encontrar el equilibrio en la preparación y el consumo de alimentos.
OSU se fabrica con vinagre de manzana crudo y sin pasteurizar mezclado con zumo de manzana natural para proporcionarte una experiencia de sabor extraordinaria. Los amantes del vinagre percibirán en OSU cómo el sutil dulzor de las manzanas contrarresta la acidez del vinagre, haciéndolo más agradable al paladar que otros vinagres de manzana y convirtiéndolo en una opción aromática para preparar arroz para sushi.
Al no filtrarse, OSU contiene la madre del vinagre (cadenas de proteínas), está libre de colorantes, saborizantes y conservantes artificiales y ha sido certificado como apto para veganos.
Al vinagre de manzana –un producto venerado tanto por los gurús de la vida saludable como por los foodies– se atribuyen desde hace siglos propiedades beneficiosas, entre ellas la mejora de la digestión y la salud intestinal. Además de sus usos tradicionales, el vinagre de manzana se usa en cosmética como depurativo y remedio de belleza natural, ya que se cree que ayuda a mejorar la salud tanto de la piel como del cabello.
OSU puede utilizarse como tónico o bebida tonificante por las mañanas diluyendo una parte de vinagre en nueve de agua natural o con gas, como vinagretas caseras para potenciar el sabor de ensaladas, o en adobos o smoothies para darles un sabor sutil a la par que delicioso. Además, es un fantástico condimento para el arroz para su sushi que aporta profundidad a cualquier receta que incluya este popular preparado japonés. De hecho, ¡puede incluso sustituir a los condimentos cítricos en recetas e incorporarse a cócteles de frutas! ¿Qué más se le puede pedir?
En Reino Unido, OSU está disponible en Tesco, Ocado y Boots.
Para obtener más información, visita: www.osuvinegar.co.uk
Explora nuestra gama de ingredientes japoneses y mantente al día de las últimas noticias y recetas, desde clásicos como el ramen o los udon, hasta platos europeos con un toque nipón.
Tras lanzar al chef francés Pierre Sang Boyer el reto de fusionar las cocinas coreana y francesa en una receta con Honteri, estábamos ansiosos por ver con qué nos sorprendería.
En Mizkan, estamos orgullosos de anunciar nuestra colaboración con el concursante de Top Chef Mory Sacko, quien utilizó su talento y habilidades para crear una nueva y fascinante receta de postre que fusiona las cocinas africana y japonesa utilizando Honteri.