Kochen Sie Ihre japanischen und asiatischen Lieblingsgerichte nach oder verfeinern Sie Ihre tägliche Küche mit einem Hauch von japanischen Aromen. Meistern Sie die Ramen-Kunst und den japanischen Sushi-Reis oder veredeln Sie Ihre europäischen Lieblingsgerichte mit unserer Auswahl an Essig als Teil unseres neuen Kochserie.
Reisessig
Ein reiner Reisessig mit einem milden, aber reichhaltigen Umami-Aroma, das einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Würze verleiht, ohne Ihr Gericht zu überwürzen.
Verwenden Sie ihn zum Mischen Ihres eigenen Sushi-Essigs, zum Einlegen von Sunomono (eingelegtes Gemüse) oder zum Kochen klassischer japanischer Gerichte wie Tori No Sappari Ni (gekochtes Huhn mit Essig).
Seine Ausgewogenheit von Reichtum und Säuregehalt macht ihn zur perfekten Basis vieler Salatdressings, Saucen, Marinaden, eingelegtem Gemüse, Eintöpfe und Pfannengerichte … Entdecken Sie unsere Rezepte, um sich inspirieren zu lassen!
Honteri – Gewürz nach Mirin-Art
Ein vielseitiges und authentisches Gewürz nach Mirin-Art, das jedem Dressing, jeder Sauce, Marinade oder Suppe, Süße, Geschmackstiefe und einen schönen Glanz verleiht.
Ein großartiger Ersatz für das Kochen mit Alkohol, zum Ablöschen mit oder Hinzufügen von Umami; und eine einfachere Art als die Verwendung von Zucker zur Versüßung Ihrer Gerichte, um einen runderen Geschmack zu erzielen.
Seine Vielseitigkeit sorgt für einen gehobenen Geschmack bei einer Vielzahl von Mirin-Rezepten und passt perfekt zu Okonomiyaki (herzhafte Pfannkuchen) und Gyoza (gebratene Teigtaschen).
Entdecken Sie unsere Rezepte und entdecken Sie, wie die Geheimwaffe dieses Küchenchefs den asiatischen Umami-Geschmack in Ihre Küche bringt.
Gewürz für Sushi-Reis
Gewürz mit Sake-Kuchen und Seetang für einen einzigartigen und starken Umami-Geschmack: Das ultimative Sushi-Reis-Gewürz, mit der Sie perfekten Sushi-Reis zubereiten und jedes japanische Sushi-Reisrezept meistern oder einfach jedem Reisgericht eine besondere Note verleihen können.
Großartig auch als mildere Basis für Dressings oder Eingelegtes: Entdecken Sie unsere Rezepte, um sich inspirieren zu lassen!
In vielen asiatischen Supermärkten in ganz Europa erhältlich.
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Starten Sie Ihr tägliches Wellness-Ritual mit dem großartigen Geschmack von OSU, einem 100 % natürlichen Apfelessig.
OSU, das auf der Grundlage von über 200 Jahren Erfahrung hergestellt wurde, bedeutet auf Japanisch „Essig“ und ist von der Einfachheit und Transparenz seiner Kultur inspiriert.
Die Menschen in Japan trinken seit Jahrhunderten Apfelessig als Teil eines täglichen Morgenrituals, um somit zu einem gesunden Lebensstil beizutragen. Dieses Ritual ist Teil einer wichtigen japanischen Kochpraxis namens „washoku“, die sich auf die Balance bei der Zubereitung und dem Verzehr von Speisen konzentriert.
OSU wird aus rohem und unpasteurisiertem Apfelessig hergestellt, der mit natürlichem Apfelsaft vermischt wird und Ihnen ein hervorragendes Geschmackserlebnis bietet. Essigkenner werden feststellen, dass die subtile Süße von Äpfeln den Geschmack von Essig in OSU ausgleicht, wodurch er schmackhafter ist als andere Apfelessigsorten und eine duftende Option als Sushi-Reisessig darstellt.
Ungefiltert und mit der Mutterkultur (Proteinstränge) ist die gute Nachricht, dass OSU frei von künstlichen Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffen und als veganfreundlich zertifiziert ist.
Von Gesundheitsgurus und Feinschmeckern gleichermaßen verehrt, wird Apfelessig seit langem mit heilenden Eigenschaften wie der Verbesserung der Verdauung und der Darmgesundheit in Verbindung gebracht. Zusätzlich zu den traditionellen Verwendungen haben Liebhaber der Schönheitspflege Apfelessig für natürliche Entgiftungen und in Schönheitsmitteln verwendet, von denen sie glauben, dass sie zur Verbesserung des Zustands von Haut und Haar beitragen.
Traditionell kann OSU jeden Morgen als Tonikum oder kleines Getränk genossen werden (verdünnt mit einem Teil OSU nach Geschmack mit neun Teilen entweder stillem, kohlensäurehaltigem oder warmem Wasser), aber es kann auch in hausgemachten Dressings für einen spritzigen Geschmack bei Salaten verwendet werden, oder zu Marinaden oder Smoothies für einen subtilen, aber köstlichen Geschmack hinzugefügt werden. Er eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Sushi-Reis und verleiht jedem japanischen Sushi-Reis-Rezept Intensität. Es kann sogar das Zitronen-Gewürz in Rezepten ersetzen und in fruchtige Cocktails eingearbeitet werden! Was will man mehr?
Erhältlich ist OSU bei Tesco, Ocado und Boots in Großbritannien
Wenn Sie mehr erfahren möchten, besuchen Sie die Website: www.osuvinegar.co.uk