Personalizzabili, veloci, salutari e ricche di sapori fusion: le Ciotole Poke stanno riscuotendo un vero e proprio successo nei menu di tutto il mondo. Qui condividiamo ciò che serve per perfezionare il vostro Poke usando Shiragiku, Honteri e, naturalmente, la vostra creatività.
Una guida dettagliata per padroneggiare l’arte culinaria di un classico giapponese – il ramen. Questa variazione tonkotsu ha origine a Fukuoka, in Giappone, e rappresenta una base saporita a cui aggiungere tanti ingredienti.
Le tagliatelle udon sono un piatto diffusissimo in Giappone, comunemente servite in brodo o in zuppe. Qui illustriamo le basi per realizzare un perfetto e saporito brodo vegetariano con udon, da guarnire con ingredienti diversi a piacere.
Honteri si caratterizza per una dolcezza e un umami complessi che favoriscono il bilanciamento di sapori diversi e danno vita a salse perfettamente riuscite. Qui ti proponiamo le nostre salse preferite: sperimenta e crea i tuoi sapori distintivi!
Uno dei segreti del buon sushi è il riso. Molti maestri di sushi hanno elaborato ricette segrete che seguono il loro gusto personale. Qui ti proponiamo una di queste ricette, con l’invito di fare prove ed esperimenti per trovare il tuo rapporto aureo ideale!
