Una guía paso a paso para dominar un clásico de la gastronomía japonesa: la sopa ramen. Esta variación tonkotsu procede de Fukuoka (Japón) y constituye una sabrosa base para una amplia variedad de acompañamientos.
Los fideos udon son un básico de la gastronomía japonesa y se suelen servir con caldo o sopa. Aquí encontrarás los consejos básicos para preparar un exquisito y sabroso caldo udon vegetariano que podrás acompañar con un sinfín de acompañamientos.
Honteri aporta un dulzor complejo y un sabor umami que puede contribuir a equilibrar distintos sabores en deliciosas salsas. Aquí encontrarás algunas de nuestras recetas preferidas y te animamos a que experimentes y descubras tus propios sabores estrella.
Uno de los secretos del mejor sushi es trabajar con un buen arroz para sushi. La mayoría de los maestros de sushi tiene su propia receta secreta, adaptada a sus sabores propios. Aquí te mostramos una de estas recetas y te animamos a que experimentes hasta que encuentres tu proporción de oro favorita.
